MEMORY LABは、市場調査と科学的エビデンスに基づいたビジネス製品の分析や研究計画の策定サービスを提供しており、独自の先進的なAIエンジンを用いて専門的な情報の抽出を可能にしています。従来の論文データベースが提供する新しい研究領域事業開発に必要な情報の抽出の困難さに焦点を当て、課題を解決するためのアプローチを提案しています。

このシステムを用いて行われた研究は、日本酒の生産プロセスを対象に、「サステナブルな社会の実現」へのアプローチを検討しました。研究の結果、日本酒製造における副産物、特に酒粕の有効利用することにより、醸造産業のサステナビリティとイノベーションが促進されることが明らかとなりました。環境への負荷を最小限に抑える一方で、日本酒製造の副産物である酒粕の新たな価値を発見し、醸造業界のサステナビリティの向上に寄与しました。
詳しくは、弊社のPR timesをご覧ください。